Let's Make - Green Tea (Matcha) Cupcake

Taraaaaaaaaaaa! akhirnya gue menemukan waktu luang untuk mengisi lagi blog ini. Maklum dunia perkuliahan memang memakan banyak waktu luang gue (alasan). Mumpung gue lagi libur, dan resolusi gue di tahun 2014 ini adalah membuat cupcake dan kebetulan gue peninta matcha jadilah.. gue memilih untuk membuat matcha cupcake. Oke langsung aja

Bahan:

1. 200 gr tepung terigu

2. 125 gr butter

3. 125 gr gula halus

4. 125 ml susu

5. 2 butir telur

6. 1 sdt baking powder

7. 1 sdt garam

8. 1 sdt vanilli

9. 1/2 sdm matcha

Frosting

1.100 gr whipping cream siap pakai (campur dgn 200ml air, kocok dgn kecepatan tinggi)

Cara membuat

1. Campurkan semua bahan kering : terigu, gula halus, baking powder, garam, vanilli dan matcha

2. Tambahkan butter sedikit demi sedikit hingga  adonan berbentuk butiran kasar

3. Campurkan dalam wadah terpisah telur dan susu (aduk). Lalu tuang sedikit demi sedikit ke dalam adonan 

4. Aduk hingga rata

5. Siapkan loyang yg sudah diberi kertas cupcakes

6. Gunakan ice cream scoop untuk menuangkan adonan ke dalam loyang agar besarnya sama.

7. Panaskan oven

8. Panggang selama 30 menit dalam suhu 180 derajat

Resep ini gue adaptasi dari beberapa video youtube, pada awaknya satuan takarnya dalam 'cup' , berhubung gue ga punya cup , dan gue punya ide untuk mengconverter daru cup ke gram . Sempet agak takut juga kuenya ga ngembang, ternyata.... Voila!! kuenya mengembang sempurna.

SElAMAT MENCOBA!

Wisata kuliner - BATAM YOK BATAM

      taraaaa, just want to tell you about my amazing trip to batam! let's go....

soetta-pukul 6 pagi

      tanggal 2 juli lalu gue ikut bapak gue dines dibatam karna kebetulan kuliah gue belum dimulai. Gue naik pesawat **** yg landing jam 5 sore , dan gue checkin jam 3 (ini pertama kalinya gue naik pesawat). setelah check in ternyataaaaaa, salah satu petugas maskapainya bilang pesawatnya downgrade jadi ada 10 orang penumpang yg gabisa terbang hari ini dan harus di undur besok! oh my gosh. Kesel rasanya apalagi besok bapak gue dines jam 9 pagi. akhirnya setelah 5 jam nunggu kejelasan, petugas maskapai itu dengan baiknya nyewain kita hotel ralat penginapan kecil + mobil antarjemput ke bandara, daripada harus balik lagi ke bekasi. walapun dengan berat hatinya but..yaudahlah. Besoknya jam 7 gue take off dengan agak berkeringat dingin dan pusing selama diperjalanan. Dan pukul 8.30 nyampe dibandara Hang Nadim , sampe sana gue dijemput sama org ditempat bapak gue dines. Nah selama 4 hari gue disana dialah yg berbaik hati nganterin rombongan kemana-mana . Dan gue baru tahu Batam itu pulau yg tidak begitu ramai, lengang dan tidak macet, dan jarang kendaraan umum. 

      Hari pertama, gue ga sempet ke hotel ,jadi langsung ke RSUD Batam , disinilah bapak gue jadi salah satu pelatih BCLS (basic cardiac life support) dan selama seharian gue cuma ngeliatin orang latihan itu, walaupun sedikit banyak dapet ilmunya. Habis magrib gue balik kehotel namanya Bapelkes, biasanya dipake untuk pelatihan kesehatan, tp di sewakan untuk umum, hotelnya bagus banget . Jam 8 malam kita dan rombongan makan di (lupa namaya). dipinggir laut di wilayah nagoya yah sekitar 30 menit dari batu aji tempat hotel gue berada. Disitu gue menemukan menu baru 'gong-gong' sejenis siput laut yg rasanya agak amis tp enak setelah di celup saus. selain itu gue mesen kapis sejenis kerang, kepiting dan banyak lg.

   Hari ke-2 , seperti biasa gue nungguin bapak ngelatih dulu baru bisa jalan-jalan. Beruntung, hari ini pulang agak siang, jadi bisa jalan-jalan sekalian nganter dokter oni (salah satu tim BCLS juga). Karna Dr.oni mau makan sop ikan, akhirnya kita ke salah satu sop ikan terkenal dibatam namanya YONG KEE,oiya disekitar yongkee banyak jual tas tas murah dengan berbagai merk.Lanjut, rasa kuah sop ikan ini agak asem-asem gitu ditambah kecap asin+cabe rawit ijonya, dan gue juga mesen calamary , dan ga nyangka rasanya enak.Ada juga satu menu yg bikin gue penasaran 'udang tepung oat' itulah pokoknya, sayangnya ga gue pesen menggingat alergi gue terhadap udang.  Setelah makan, gue ke Lucky Square. Kalo mau cari gadget murah dari ipad,iphone,galaxy tab,kamera, disini surganya. Tempatnya agak kecil dan ramai,oleh karna itu gue memutuskan untuk nyebrang ke mall depan. Namanya Nagoya Hills, sama sih isinya gadget tapi harga ga terlalu beda ama dijakarta. Disini juga banyak tas tas replika entahlah, and i get nothing here ._. . Malamnya rombongan memutuskan makan di deket rumah sakit, kaya kaki lima gitu, dan gue udh ga bernafsu untuk makan saking terlalu banyak makan. Dan akhirnya gue cuma mesen es teh manis, tapi yg keluar malah teh panas. kata mbaknya es teh manis itu teh obeng sedangkan teh o itu teh manis panas haha.

         the next night , the last night , gue ketempat ayam goreng yg ternyata penjualnya orang jawa, rasa ayam goreng dan bandeng gorengnya top markotop . letak restaurannya di sebrang RSUD di ruko sebelah kiri . Dan hari terakhir tanggal 6 juli sekitar jam 2 siang gue ke jembatan Balerang. The most place you have to visit! katanya sih kalo belum ke balerang belum kebatam . Dan pada akhir perjalanan gue , gue ke TOP 100 , tempat oleh-oleh yg didominasi oleh coklat malaysia dan singapore. Oiya sekedar info untuk nyebrang dari batam ke singapore lumayan murah sekitar Rp.310.000 pulang-pergi/orang sayangnya we have no time to go there.

   Tepat pukul 4 gue sampe bandara, disana gue beli satu baju batam buat kaka gue, dan kue bingka bakar nay@dam pandan yg rasanya aduhaaai. Harga yg kotak kecilnya 25.000 untuk semua rasa dan ga lupa beli bolu kue naga harganya 38.000 yg original. Dan gue sempet beli stick buah naga yg dijual di hotel tempat gue nginep, harganya 12.000. Buah naga emang terkenal di batam oleh karna itu banyak dijadikan makanan untukoleh-oleh. Dan pada pukul 18.10 gue masuk pesawat , kali ini maskapainnya beda dengan maskapai keberangkatan gue kemaren, kali ini gue dapet pelayanan baik disini , makan malam+jus jeruk. Dan jam 20.30 gue take off dan go back to bekasi :)

@tasyamals

let's make - oats milkshake

 wah udah ramadhan aja nih , kali ini spesial gue mau buat minuman yg cocok buat buka puasa.check it out!

(untuk 1-2 gelas)

bahan :
-5 sendok oats
-100gr susu vanilla
-1 scoop ice cream vanilla
-3 sendok susu cair
-1 gelas es batu
-coklat parut

cara membuat :
- masukan semua bahan kedalam blender
-blender hingga seluruh bahan tercampur sempurna
- tuang kedalam gelas dan berikan parutan coklat untuk mempercantik tampilannya

dan.... selamat menunaikan ibadah puasa tahun ini :)

let's make - lasagna

GOD , akhirnya kembali ke blog ini setelah perjalanan panjang menghadapi UN dan SNMPTN . oke kali ini gue sudah menyiapkan satu resep untuk dishare : lasagna , one of my favorite food . lanjut ! ini dia resepnya

bahan :
- 4-5lembar lasagna siap masak
- 2 gelas air (utk merebus)
-1 sdt garam
-1 sdt minyak sayur
 saus :
 - 4 sdm saus pasta
- 2 sdm saus cabai
- 1/2 sdt garam
-1/2 sdt merica
- 2 sdm saus tomat
-bawang bombay
-daging cincang/ bisa diganti dgn daging lain/ seafood
-keju
-margarin utk menumis
alat :
-oven
-piring atau mangkuk alumunium



cara membuat :
lasagna:
- rebus lasagna dalam paci yg sudah diberi garam dan minyak sayur (agar tidak lengket)
- untuk hasil yg aldente masak lasagna selama 8-9 menit
- angkat dan tiriskan lasagna yg sudah aldente
saus :
- tumis bawang bombai dengan margarin
- setelah harum masukan daging cincang (atau/dan bahan pelengkap lainnya)
- masukan saus pasta,saus tomat,dan saus cabai. Aduk rata
- tambahkan merica dan  garam
-aduk dan sisihkan
 layer :
- ambil satu lembar lasagna, taruh di dalam mangkuk alumunium atau mangkuk tahan panas
- lapisi lasagna pertama dengan saus pasta yg telah dibuat hingga merata keseluruh permukaan
- tutupi lapisan saus dengan lasagna
- ulangi langkah tersebut hingga lapisan lasagna habis
- terakhir lapisi lagi dengan saus pasta yg telah dibuat dan taburi keju diatasnya
- panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 15-20menit
- bisa juga dikukus dengan menggunakan api sedang
- sajikan dan siap disantap :)

wisata kuliner - yougurt cisangkuy bandung

  rabu pagi sekitar jam 6 gue bangun dan sholat subuh terus emake tiba tiba ngajakin jalan. emang kalo lagi dibandung jam segini gue biasa ke tegalega atau ke gazibu , cuma kali ini gue milih ke gazibu , gue berangkat naik motor , udara bandung yang dingin bikin gue kedinginan sepanjang jalan karna lupa pake jaket :D . oke 15 menit kemudian kita sampe , gue kira gazibu ini masih banyak tukang dagang kalo pagi pagi , pas gue kesana entah mulai kapan gazibu gaboleh dipake lagi buat jualan ,huuft sedikit kecewa haha tapi untung gue bawa kamera buat foto foto jadi ga bete bete amat . pertama-tama gue ke halaman musieum pos indonesia , karna belum buka jadi ga bisa masuk gapapa sih gapengen juga haha .

museum pos indonesia

  Habis dari museum pos indonesia gue ke gedung sate ,nah museum ini kita bisa dapet jalan tembus ke gedung sate, tanpa harus muter ke pintu belakang (bocoran haha) . lumayan ke gedung sate dapet objek buat di foto haha.

 

 

                                            kepagian jadi masih sepi haha

  Setelah 30 menit muter muter di gedung sate saatnya breakfast time!!! gue milih yogurt cisangkuy , untuk kedua kalinya gue dateng kesini cuma aja baru sempet fotoin tempatnya sekarang . yogurt cisangkuy ini jam 7  juga udah buka, emang ini tempat sarapan cuma ampe siang juga tetep rame . disana gue mesen blackberry yogurt entah mengapa dan nasi go dan ibuke mesen strawberry yogurt dan soto bandung kesukaannya . huft gue lagi puasa nih jadi ngileeeeeer!! lanjut ! makanan disini rada mahal cuma masih terjangkau , untuk segelas yogurt berkisar rp.10.000-rp.12.000 dan makanan berat rp.16.000-rp 20.000 dan untuk kue berkisar rp.5000-rp.10.000 tapi sebanding sama rasanya meeeeeeeeeen , yogurtnya seger bangeetss , soto bandungnya mantebh nasi gorengnya juga ga kalah sedap haha . 

laper banget jadi abis semua

   tergiur ? dateng aja tempatnya sekitar 50 meter dari gedung sate ,gajauh kok dari gerbang gedung sate lurus terus belokan kedua belok kiri ,ikutin jalan aja , restorannya ada di sebelah kiri jalan . selamat mencoba guyss semoga sukaaaaaa! :D

kue kue di cisangkuy,ada juga mini pastry nya

let's make - spaghetti ironi

udah waktunya makan siang , bosen kalo makan nasi mulu ,kali kali ah jadi orang western oleh karna itu gue memutuskan untuk membuat spaghetti , tapi kenapa ironi ? karna pas gue makan tadi rasanya pedeeeeees banget . udah ah langsung aja bikin .

bahan :
- spaghetti siap masak
- 2 gelas air (utk merebus)
-1 sdt garam
-1 sdt minyak sayur

disini ada dua pilihan cara membuat saus pertama saus pasta instan dan kedua saus bikinan sendiri

saus pasta :
- 4 sdm saus pasta
- 2 sdm saus cabai
- 1/2 sdt garam
-1/2 sdt merica
your own pasta :
- 2 sdm saus tomat
- 3 sdm saus cabai
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica
-(bila mau lbh pedas tambahkan lagi saus cabainya/merica)

bahan pelengkap:
-bawang bombay
-daging cincang/ bisa diganti dgn daging lain/ seafood
-keju
-margarin utk menumis

cara buat :
spaghetti:
- masukan 2 gelas air kedalam panci, nyalakan api
- masukan juga minyak dan garam kedalam air tsb
- masukan spaghetti , tunggu hingga spaghetti masak.
-sajikan
saus :
- tumis 1sdm margarin setelh meleleh masukan bawang bombay , tunggu layu baru masukan daging cincangnya
- masukan semua bahan bahan saus pasta/bikinan sendiri (pilih salah satu) aduk hingga rata
-tungkan saus keatas spaghetti yg telah dimasak tadi dan tambahkan parutan keju
-sphagetti siap dimakaaaaaaaaaan :D

my favorit - pringles

  awalnya gue ga terlalu suka keripik kentang yang ada di supermarket supermarket itu ,karna rasanya yg terlalu gurih bikin enek aja kalo dimakan , suatu hari gue nyobain pringles yang rasa seaweed , gue terkejut karna warna potatonya yg hijau gelap , tapi pas gue cobain kok enak ya haha . nah suatu hari pas ada job (asik) dianyer bareng temen temen yang lain , salah satu temen gue (mbadin) bawa pringles seaweed ini terus dia bilang "tadinya mau beli yg sour cream tapi ga ada , padahal enakan yg itu" . gue mikir ah masa sih . beberapa minggu setelah itu gue pergi ke giant dan nemuin pringles rasa sour cream dan onion dan emang rasanya enaaaaaaaaaaak banget . rasa guringnya pas , sedikit asem dan onionnya yang lezaaaat banget bikin pengen lagi pengen lagi. setelah itu pringles sour cream ini jadi barang wajib untuk dibeli kalo lagi belanja ke toko swalayan  . snack ini jadi rekomendasi snack kalo mau jalan jauh haha , mayan buat nyemil nyemil , salam chef master indonesia gadungan ;)